鶏肉

あっさりにもこってりにもなっちゃう♪
ビールにはあっさりかな？？
このレシピの生い立ち
あっさりにでもこってりにでもできちゃう1品。

材料

  1. 鶏もも肉 3枚
  2. しめじ 1袋
  3. えのき １００ｇ
  4. 塩黒こしょう 適量
  5. マヨネーズ 適量
  6. しそ 6枚
  7. ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉の皮目にすじを入れて、塩黒コショウを両面にまぶす。

    • 鶏肉★★★作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ぶつ切りにした１を焼いて、しばらく蒸し焼きにする。

    • 鶏肉★★★作り方2写真
  3. 3

    ２にしめじとえのきとねぎを加えてさらに炒める。

    • 鶏肉★★★作り方3写真
  4. 4

    マヨネーズとしそを加えて味を調えて出来上がり（*＾＾*）

    • 鶏肉★★★作り方4写真

コツ・ポイント

マヨネーズを加えずに、塩黒コショウのみでの味付けだとあっさりかな。

水分が出るので、出ないように注意。

Tags:

えのき / しそ / しめじ / ねぎ / マヨネーズ / 塩黒こしょう / 鶏もも肉

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