鶏竜田の野菜餡かけ（*^_^*）

サクサクカリカリの鶏竜田にとろ〜り野菜餡が美味しいっ（●＾o＾●）このレシピの生い立ち酢鶏のアレンジ版です☆

1. 鶏胸肉 2枚
2. 玉葱 2玉
3. ピーマン 5個
4. 人参 1本
5. 塩・胡椒 少々
6. ★醤油 適量
7. ★酒 適量
8. ★みりん 適量
9. ★酢 適量
10. ★ケチャップ 適量
11. ★水 適量
12. ★粉末だし 少々
13. 片栗粉 少々

1. 1

   玉葱は半分を８等分に切るピーマン・人参は細切りにする

2. 2

   フライパンに切った野菜を入れて塩・胡椒してしんなりするまで炒める

3. 3

   ２に★を入れて一煮立ち水溶き片栗粉でとろみを付ける

4. 4

   鶏肉は１枚を６等分に切る（計12枚）塩・胡椒をして片栗粉を塗して揚げる

5. 5

   揚げた鶏竜田に野菜餡をかけて出来上がり

コツ・ポイント鶏胸肉は切って酒をふってビニール袋に１時間位置いておくとパサパサ感がなくなりますよ☆