鶏皮野菜炒め

安い鶏皮だけど、美味しい鶏油がたーくさん出てきます！油と相性のいいなすやピーマンと炒めます♪このレシピの生い立ち鶏皮が安かったので☆

1. 鶏皮 150g
2. なす ２個
3. ピーマン ２個
4. ねぎ 1/2本
5. 焼肉のたれ(辛口) 大さじ3

1. 1

   材料は一口大に切っておく。

2. 2

   フライパンに油をしかず、鶏皮を入れて、鶏皮の表面の色が変わり、油が出てくるまで中火で炒めます。

3. 3

   2に野菜を入れて炒め、しんなりしてきたら、焼肉のたれを加え、味を馴染ませるように炒めて出来上がり☆

コツ・ポイント鶏皮から油が出てから野菜を入れてください☆