ご飯のお供に、酒の肴に万能選手です
このレシピの生い立ち
フィリピン料理のアドボからの転用です(^^)
材料
- 鶏皮 150g
- 大蒜 1片
- 醤油 大さじ3杯
- 酢 大さじ3杯
- 砂糖 大さじ1杯
- 塩 小さじ1杯
作り方
-
1
鶏皮を適当に切る
-
2
大蒜みじん切り
-
3
調味料をあらかじめ混ぜておく
-
4
鶏皮をフライパンで炒めて大蒜を投入し3分くらい混ぜる
-
5
その後に先程混ぜた調味料を投入
-
6
蓋をして10分くらい経ったら蓋を開けて煮汁の具合で炒める
-
7
煮汁が少し残るくらいで完成です(^^)
コツ・ポイント
しっかり炒めると美味しいです(^^)
