鶏皮揚げ名古屋風

名古屋の手羽先の味っぽくしてみました〜豚肉にしても鶏肉にしてもいいおかずになります☆このレシピの生い立ち手羽先ではじめ作ったら面倒くさいと言われてしまったので。

1. 鶏皮 300g
2. 片栗粉 適量
3. タレ
4. にんにく（すりおろし） 小さじ１
5. 醤油 大さじ３
6. みりん 大さじ２
7. 砂糖 大さじ１
8. こしょう 少々
9. 白いりごま 少々

1. 1

   鶏皮は一口大に切っておく｡タレは混ぜてラップをして2分加熱しておく。

2. 2

   フライパンに油を熱する。鶏皮全体に片栗粉をまぶしてカラッと揚げる。

3. 3

   油をきったらすぐタレと絡ませる。

コツ・ポイントこしょう多めの方がおいしいけどお子さんにはきつくなっちゃうかも〜本当揚げたてを食べて下さいね☆