鶏皮巻き巻き餃子

余ってる鶏皮で包まない餃子はどうでしょう＾＾このレシピの生い立ち鶏むね肉の皮余ってくるので、少しでもヘルシーにと＾＾；そのむね肉で作った餃子を巻いてみました

1. 鶏むね肉（ミンチ） ２００ｇ
2. 鶏むね肉の皮 ２枚
3. キャベツ(みじん切り) １７０ｇ
4. ○ねぎ＆にら(みじん切り) 大１
5. ○生姜(みじん切り) 大１
6. ○醤油 小１
7. ○ごま油 小１
8. ○ごま 少々

1. 1

   ○の材料を混ぜて『ねぎだれ』を作る

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2. 2

   ねぎだれは最後のトッピング用に少し残す

3. 3

   鶏むね肉ミンチとキャベツのみじん切り・１を混ぜる

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4. 4

   鶏皮を広げ、３のタネを乗せて、海苔巻きの要領で巻く

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5. 5

   ラップで包むとまとまりやすい

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6. 6

   シリコンスチーマーでレンジ加熱２分

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7. 7

   フライパンで皮に焦げ目がつくように焼いて、切り分け２のねぎだれを乗せる

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コツ・ポイントラップで包んでから、爪楊枝で穴を開けることをお勧めします写真は爆発寸前です＞＜