鶏皮の柚子胡椒ポン酢和え

茹でてさっぱりと。プルプルの鶏皮をピリッと柚子胡椒をきかせたポン酢で☆このレシピの生い立ち夫が居酒屋でこんなの食べたんだけどって言うのを聞いて作ったもの。

1. 鶏皮 １００ｇ
2. 長ねぎ たっぷり
3. ポン酢 大３
4. 柚子胡椒 小1/3位

1. 1

   鶏皮は４～５分茹でたものを、細切りにする。

2. 2

   ポン酢に柚子胡椒を溶き混ぜ、１を和える。

3. 3

   水に放してしゃきっとさせた白髪ねぎをた～っぷりのせる。

コツ・ポイント柚子胡椒はお好みで量を加減して下さい。