鶏皮のピリ辛もやし炒め

おかずにもつまみにも◎
簡単にささっと作れます
このレシピの生い立ち
鶏肉の皮を捨てるのがもったいないと思い、作ってみました

材料

  1. 鶏皮 50g
  2. もやし 1袋
  3. めんつゆ 大さじ1
  4. 酢 大さじ1
  5. 塩コショウ 適量
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 鷹の爪 一本

作り方

  1. 1

    鷹の爪と鶏皮を先に焼き、皮の表面が少し焦げるまで焼く

  2. 2

    もやしと残りの調味料を入れ、中火でもやしに火が通るまで蓋をして待つ

  3. 3

    もやしがしなったら完成。

コツ・ポイント

蓋をしてもやしに火が通るのを待つこと

Tags:

めんつゆ / もやし / 塩コショウ / 砂糖 / 酢 / 鶏皮 / 鷹の爪

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