鶏皮のオイスター炒め

鶏皮のプリプリとオイスターソースが合います
このレシピの生い立ち
オイスター風味にしたらどうかと思い・・・

材料

  1. 鶏皮 150g
  2. オイスターソース 大1
  3. みりん 大2
  4. 酒 大2
  5. 顆粒だし 適量
  6. しょうゆ 大1

作り方

  1. 1

    鶏皮は食べやすい大きさに切る

    調味料は合わせておく

  2. 2

    フライパンを温め、鶏皮を入れ、余計な脂を取りながらカリカリになるまで炒める

  3. 3

    カリカリになったら調味料を入れ、絡める

  4. 4

コツ・ポイント

カリカリにしたほうがタレがよく絡みます

鶏皮シリーズ

Tags:

しょうゆ / みりん / オイスターソース / 酒 / 顆粒だし / 鶏皮

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