鶏皮と豆苗塩炒め

豆苗のシャキシャキと鶏皮のジューシーさがおいしいこのレシピの生い立ち鶏ハム作る時に余った鶏皮で

1. 鶏皮 1枚
2. 豆苗 1袋
3. 油
4. 鶏がらスープ 小さじ1
5. 塩 適量

1. 1

   鶏皮は小さく切り、豆苗は洗って食べやすい大きさに切り水気を切る。熱したフライパンで鶏皮を焼き目がつくまで焼く(油なし)

2. 2

   鶏皮の表面がカリカリしてきたら豆苗を加えてさっと炒め、鶏がらスープと塩で味付けて出来上がり

コツ・ポイント豆苗を炒め過ぎない