焦げつく心配もなく初心者さんも簡単な照り焼きレシピです。
このレシピの生い立ち
手羽先を使った簡単レシピの依頼があったときに、これなら失敗がないかな、と思ったレシピを書き起こしました。
材料
- 鶏手羽先 10本
- 醤油 大さじ4
- みりん 大さじ2
- お酒 大さじ2
- おろしにんにく(チューブ) 5センチ分
- 白ごま 適量
- サラダ油 大さじ1
作り方
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1
醤油、みりん、酒、おろしにんにくをポリ袋に入れて混ぜ合わせ、鶏手羽先を入れて1時間漬け込む。
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2
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、油が馴染んだら手羽先を取り出して焼く。
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3
鶏手羽先を漬け込んだときのタレをハケで塗りながら両面を焼く。
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4
火が通ったら器に盛り、白ごまをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
こまめにひっくり返しながら、ハケでタレを塗って焼いてください。
