鶏手羽先も好きだけど、手羽中も好きです。なので、両方とも今日は焼きました。
このレシピの生い立ち
塩を振るだけで美味しいです。
材料
- 鶏手羽先 4本
- 鶏手羽中 4本
- ニンニク 1片
- オリーブ油 小さじ１
- 塩 小さじ2/3
作り方
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1
常温に10分ほど置いた、鶏手羽先と手羽中に塩を振って10分ほど置く。
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2
フライパンに皮を剥いて叩いたにんにくとオリーブ油を入れて中火にかける。
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3
油が温まったら、皮目から焼く。中火で、皮面5分。やや火を弱くして、反対面を5分。火が通れば完成。
コツ・ポイント
塩の種類によって、味も変化するので、同じ要領でやっても塩の種類を変えるだけで、違った味に変身してくれます（＾＾）
