手羽元とたまねぎだけでできちゃう簡単煮込み料理です。
たまねぎの甘みがよく出ておいしいですよ～♬♬♬
材料
- 手羽元 8本
- たまねぎ 中2個
- オリーブオイル 大さじ1
- 洋風スープの素 1個
- 水 300ｃｃ
作り方
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1
手羽元に塩コショウで下味をつける。
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2
たまねぎは4等分に切り、横方向に1ｃｍ幅くらいにスライスする。
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3
鍋にオリーブオイルをしき、②を弱火でじっくりいためる。
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4
①を加えて焼き色がつくまでいためる。
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5
水とスープの素を加え、蓋をずらしてかぶせ、15分くらい煮る。
仕上げにお好みでバジルを散らす。
コツ・ポイント
たまねぎを切るときにくし切りではなく、横に切るのがポイントです。
母曰く、繊維を断ち切るのでやわらかく、甘くなるそうです。
母曰く、繊維を断ち切るのでやわらかく、甘くなるそうです。
