さっぱり でも しっかり。 我が家では定番になりつつあるレシピ。
材料
- 鶏手羽元 12本くらい
- にんにく ３，４片
- 水 300ミリリットル
- にんにく醤油 大匙３
- みりん 大匙２
- お酢 大匙１
- ビール 飲みきれない余りがあれば
- 酒 大匙２
作り方
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1
鶏手羽元を圧力鍋に入れ、調味料全てをいれて、10分ほどつける。
にんにくは、手で鶏手羽元にすりこむ。
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2
圧力鍋にかけて、10分（かなりほろほろなので、お好みで時間を少なめに）。
そのまま自然に圧力が下がるのをまつ。
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3
ふたを開け、つゆをお好みの濃さになるまで煮詰める。
コツ・ポイント
簡単なので、コツなしです。
調味料も適当に変えられます。
この日は、飲みきれなかったビールがあったので、入れちゃいましたが、コクが出ました！
調味料も適当に変えられます。
この日は、飲みきれなかったビールがあったので、入れちゃいましたが、コクが出ました！
