市販の焼肉のたれを使ってつくる煮込み料理です。
キレイに盛り付けた画像がなくてすみません。
ルクルーゼのお鍋で作ると、そのままテーブルに出せますので楽チンです♪♪
このレシピの生い立ち
去年のクリスマスは主人が仕事ということで、ホームパーティになりました。
そのときにお客様にお出ししたメニューで大好評だったものです。
材料
- 鶏手羽元 ２０本くらい
- 白しめじ １パック
- セロリ １本
- 焼肉のたれ（モランボン ジャン） １５０ｃｃ
- オレンジジュース １５０ｃｃ
- ジャム（オレンジ又はベリー系） 大さじ１
- 水 ２００ｃｃ
- ローリエ ２枚
- 塩、こしょう（手羽元用） 少々
作り方
-
1
鶏手羽元の皮にはフォークで軽く穴を開け、塩、コショウをふって下味をつけておく。
白しめじは石づきをとり、細かく分けておく。セロリは筋をとり、２センチくらいに切っておく。 -
2
ルクルーゼのお鍋にセロリ⇒手羽元⇒白しめじの順に入れ、上から全ての調味料と水をいれる。
フタをして弱火から中火で煮込む。（４０分くらい） -
3
煮込み終わったら火を止め、フタをしたまま置いておくと、味がしみこみさらにおいしくなります。
コツ・ポイント
ルクルーゼのお鍋でなくてもできます。
いつもご家庭で使っている煮込み用のお鍋をご用意ください。
いつもご家庭で使っている煮込み用のお鍋をご用意ください。
