鶏手羽元と大根の甘辛煮ご飯お酒進む

ご飯もお酒にも合う！手羽元と大根の甘辛煮です。作り置きも出来るので是非1度作りませんか～♡
このレシピの生い立ち
大根と手羽元があったので甘辛煮を作り、茹で卵を添えて見ました。寒いこの時期にはぴったりですよ♪

材料

  1. 手羽元 6本
  2. 大根 1/4本
  3. 水 100㎖
  4. ☆醤油 大さじ2
  5. ☆酒 大さじ1と1/2
  6. ☆みりん 大さじ1と1/2
  7. ☆砂糖 大さじ1
  8. 茹で卵 お好みで

作り方

  1. 1

    大根は厚目に皮を剥いたらいちょう切りにして、沸騰した鍋に入れて茹でます。丈串がスッと入るまでね

  2. 2

    手羽元は骨にそって切り込みを1本入れときます

  3. 3

    フライパンに油を入れて手羽元を焼き色が付くまで焼きます。

  4. 4

    大根を入れて全体に油が回ったら水を入れます

  5. 5

    ☆を加えて煮たったら落とし蓋をして弱火で20分位煮ます♪

    • 鶏手羽元と大根の甘辛煮♪ご飯&お酒進む♡作り方5写真
  6. 6

    時々裏返してね～

    鶏肉に火が通れば出来上がりです

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  7. 7

    一味唐辛子を振っても♪美味しいよ

コツ・ポイント

茹で卵は調味料で煮る時に入れて下さいね♪

汁気が少なくなって煮詰めたい時は鶏肉を1度取り出してから煮詰めて戻してね♪

Tags:

☆みりん / ☆砂糖 / ☆酒 / ☆醤油 / 大根 / 手羽元 / 水 / 茹で卵

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