白米によく合う鶏手羽元さっぱり煮です。煮ている間に味噌汁、副菜が作れちゃいます(*^^*)このレシピの生い立ち鶏手羽元が大安売り！暑い日にさっぱりと白米が食べたかったから(笑)
- 鶏手羽元 600g（約10本くらい）
- ★調味料
- 醤油 50cc
- 酒 50cc
- 酢 50cc
- 砂糖（三温糖） 50g
- ☆仕上げのみりん 30cc
- 最終仕上げの白煎りごま 適量
作り方
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1
フライパンに★調味料を入れて煮立てる。
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2
鶏手羽元を入れる。鶏手羽元の上下を入れ換えなから★調味料を絡める。
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3
弱火で30分くらい落し蓋しながら煮る。
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4
最後に☆みりんを回しかけ、皿に盛ったら白煎りごまを振りかける…(*^^*)完成！
コツ・ポイント落し蓋をすることで、鶏手羽元に味が絡みます。是非、白米と共に。
