鶏手羽中のにんにく醤油漬け込み焼き

甘辛のにんにく醤油に漬け込んでオーブンで焼くだけのとっても簡単にできる鶏スペアリブの照り焼き
このレシピの生い立ち
ビールの簡単なおつまみとして、鶏もも肉の照り焼きの代わりに小さな手羽中スペアリブを使い、にんにく醤油で甘辛味をしっかりと出したかった。

材料

  1. 鶏肉（手羽中・スペアリブ） 400ｇ
  2. ☆醤油 100cc
  3. ☆日本酒 50cc
  4. ☆砂糖 大さじ3
  5. にんにく 1かけ

作り方

  1. 1

    にんにくをスライスして☆の中にいれ、そこに鶏スペアリブを漬け込む。15分たったら裏返して、さらに15分待つ。合計30分。

    • 鶏手羽中のにんにく醤油漬け込み焼き作り方1写真
  2. 2

    漬け込んだ鶏スペアリブをオーブン皿に並べて、230度で10分間焼けば出来上がり。

    • 鶏手羽中のにんにく醤油漬け込み焼き作り方2写真

コツ・ポイント

・砂糖の量で甘辛味のバランスを調節してください。

・鶏肉の皮がちょっとだけ焦げるくらいが香ばしくて美味しい。

Tags:

☆日本酒 / ☆砂糖 / ☆醤油 / にんにく / 鶏肉（手羽中・スペアリブ）

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