材料を入れて煮るだけで、柔らかくてとっても美味しいです。
あと、一品欲しい時にも簡単でいいですよ^ ^
お酒のアテにも★
このレシピの生い立ち
母が作ってたのを、マネしてみました！
材料
- 鶏手羽ハーフ 400g
- ★にんにく 3カケ
- ★酢 100ml
- ★醤油 50ml
- ★みりん 50ml
- ★蜂蜜or砂糖 大1
- 粗挽きコショウ 適
作り方
-
1
にんにくを薄切りにする。
-
2
フライパンに★の材料を全て入れて中火にかける。
-
3
煮立ったら 鶏肉を入れて、フタをして弱火で10〜15分。
途中で2.3度かき混ぜながら、蒸し煮に。 -
4
鶏肉が柔らかくなったら、フタをしたまま煮汁がなくなるまで煮詰め、最後に粗挽きコショウをふる。
コツ・ポイント
煮汁が少なめでも蒸し煮にするので大丈夫です。
