鶏手羽とブロッコリーのレモンソルトソテー

レモンソルトのさっぱり感で、いくらでも食べられそうです。このレシピの生い立ちいつもの残りものランチ時にヒラメキ。

1. ブロッコリー 一口大4、5個
2. オリーブオイル 大さじ1杯
3. 鶏手羽 3～4本
4. 塩 ひとつまみ
5. レモン 大さじ１杯

1. 1

   ブロッコリーは一口大に分け、茹でておく

2. 2

   フライパンを熱し、温まったらオリーブオイルを入れ、鶏手羽をソテーする(中火で10分位)

3. 3

   手羽に火が通る少し前にブロッコリーを入れ、温める。

4. 4

   手羽に火が通り、ブロッコリーが温まったら、塩とレモンで味を整えて完成。

コツ・ポイントブロッコリーの色と歯ごたえに注意して加熱して下さい。