カレー粉入りの磯辺揚げはその美味しさにびっくりですよ！ お弁当にもいいですよ＊
サクサク衣でいただきま～す！
このレシピの生い立ち
天ぷらを作っていた時、いつもと一味変えた天ぷらはないかなあ・・・っと思い作ってみました。みんなにとっても好評だったのでレシピに載せて見ました。
材料
- 鶏むね肉 1枚
- 酒 大さじ1
- 塩・こしょう 少々
- 衣
- 天ぷら粉 適量
- 水 適量
- カレー粉 小さじ1
- 青のり 大さじ1
作り方
-
1
鶏むね肉はそぎ切りにしてなるべく厚さを均等にする。酒と塩・こしょうで下味をつけて30分以上おく。
-
2
天ぷら粉を水で溶き、青のりとカレー粉をまぜ鶏肉を衣につけて170～180℃の油で揚げる。器に盛る。
コツ・ポイント
＊鶏むね肉は火を通しすぎるとかたくなります。揚げすぎには注意してくださいね。
（予熱でも充分火は通ります）
（予熱でも充分火は通ります）
