シンプルだからこそ美味しい！鶏の旨味がとけだす簡単スープ
133kcal／人、1.4g／人
このレシピの生い立ち
＜マジカルダイエット流＞骨付きの鶏肉を使うことで、コンソメいらず。マジカルスパイスが味をまとめてくれます。減塩メニューとしてどうぞ。
材料
- 鶏手羽元 1パック（６本）
- 大根 1/2本（400g）
- 生姜 薄切り3枚
- 酒 大さじ２
- 塩 小さじ1/2
- マジカルスパイス 小さじ1/2
作り方
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1
大根は皮をむき、2㎝幅の半月切りにする。
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2
鍋に①と鶏手羽元、生姜、酒を入れ、水をかぶる程入れて中火にかける。
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3
あくを丁寧に取り、塩、マジカルスパイスで調味したら大根が透明になるまで煮る。
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4
盛り付けたら、最後にマジカルスパイスをサッサッサ！
コツ・ポイント
骨付きの鶏肉を使うことで、だしが出ます。生姜とお酒で臭みをとったら、あとはマジカルスパイスでシンプルな味付けに。スープも味わってください。
