鶏団子入り豆乳スープ

ミンチにクレイジーソルト、シナモン、バジル、生姜を入れて良く練る。豆乳を入れ、フを潰しながら混ぜる。硬い時は豆乳を入れて

鍋に水を入れ、薄切り玉ねぎとエリンギを輪切りにして入れる。煮えてきたら、豆苗も2センチ位に切って入れ、コンソメを入れる。

沸騰してきたら、ミンチを丸めながら入れる。

ミンチに火が通ったら豆乳を入れる。(沸騰させないようにする)

水溶き片栗粉を加え、少しトロミをつける。

(沸騰させないようにして、良く混ぜる)

味を見て最後に胡椒をサッとふり入れる。