鶏団子と芽キャベツの即席ポトフ

鶏団子と芽キャベツ、プチトマトでコロコロ可愛いく&お手軽♫包丁を使わなくても作れます＾＾ 忙しい時の時短メニュー。このレシピの生い立ち野菜不足を解消したい！でも簡単なのがいい！と思ってつくりました。

1. 鶏肉つみれ団子(市販) 12個
2. 芽キャベツ 10個
3. プチトマト 6個
4. 固形コンソメ(チキンでもビーフでもOK) 1個
5. 水 カップ1
6. 塩、こしょう 適宜
7. ウインナー(トッピング用) お好みの本数

1. 1

   芽キャベツを4等分に切る。丸ごと使ってもころっとして可愛いです。

2. 2

   厚手の鍋に水を入れて沸騰する合間にトッピング用のソーセージを炒めておく。

3. 3

   水が沸騰したらコンソメを入れて溶かす。

4. 4

   3の鍋に鶏団子を入れ中まで火を通す。

5. 5

   芽キャベツとプチトマトを4に入れる

6. 6

   野菜の食感のお好み加減まで煮込む。アッサリシャキシャキ→3分ほどくったり濃いめ→10〜15分ほど

7. 7

   塩で味をととのえたら、お皿に盛り付けウインナーをのせ、胡椒をふって出来上がり♫

コツ・ポイント材料を塩胡椒で味付けし、レンチンして保存しておくと時短になります。コンソメスープでサッと煮込むだけでも美味しいです。