鶏団子は冷やして食べれる様に味付け濃いめで！
材料
- 鶏胸ひき肉 150g
- 擦り生姜 小さじ1
- 塩 適量
- 片栗粉 小さじ2
- カレー粉 適量
- 醤油 小さじ1
- 海老 2尾
- 鶏胸肉上湯煮 2切れ
- 唐辛子山椒 適量
- サテトム 適量
- エリンギ 1
- 獅子唐 1
- ゆで卵 1
- トムヤム塩 適量
作り方
-
1
鶏胸ひき肉、生姜、塩、片栗粉、カレー粉、醤油で良く練る。
ラップをして冷蔵庫に1時間ほど
団子にして塩茹でする。 -
2
海老を塩茹でしてサテトム
鶏胸肉上湯煮は一口大にして唐辛子山椒
エリンギと獅子唐は焼いてトムヤム塩 -
3
それぞれを盛り付けて、ゆで卵でお月さん。
コツ・ポイント
鶏団子は味付け少し濃いめにしました。
