甘めの生姜醤油のたれで頂く揚げ出し豆腐と鶏唐揚げです！
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐だけではおかずにならないのか？唐揚げを一緒にしてみました！
材料
- 豆腐 2丁
- 鶏肉 1/2枚
- いんげん 5本
- ☆おろし生姜 小さじ1
- ☆醤油 大さじ1
- ☆水 200cc
- ☆砂糖 小さじ2
- ☆本だし 小さじ1/2
- ★塩コショウ 少々
- ★味の素 少々
- ★酒 小さじ1
- ★醤油 小さじ1
- 片栗粉 適量
- 水とき片栗粉 適量
作り方
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1
豆腐を水切りします。
鶏肉は一口ほどの大きさに切り★の調味料で下味をつけておきます。 -
2
いんげんを茹でておきます。☆の調味料全て合わせておきます。
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3
豆腐・鶏肉を片栗粉をつけ揚げていきます。
豆腐を揚げ終わったら
次に鶏肉を揚げます。 -
4
お鍋に☆合わせた調味料を入れ沸騰したら水とき片栗粉でかるくとろみをつけます！
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5
器にもりたれをかけて
いんげんを添えて出来上がりです！
コツ・ポイント
たれの水とき片栗粉は軽めに！
