チョー簡単炒め物
このレシピの生い立ち
簡単に炒めたくてできました。
材料
- 鳥レバー 200ｇ
- にんにく(みじん切り) 少々
- ネギ 適当
- 酒 ６０ｇ
- ポン酢醤油 適当
作り方
-
1
鳥レバーを一口大に切って塩コショウしておきます。
ニンニクはミジン切りに -
2
フライパンにごま油をひいてニンニクを軽く炒めます
-
3
レバーを入れて片面を十分炒める
-
4
裏返して炒めて
酒を入れて蓋をして蒸します -
5
蒸しあがったら
ポン酢を入れてさっと炒めてネギをもって出来上がり。
コツ・ポイント
火を十分に入れるため酒で蒸しています
