臭みもないし美味しい！栄養満点♪
材料
- 鶏レバー ４００ｇ
- 土しょうが ２０グラム
- ●砂糖 大さじ1/2
- ●しょうゆ 大さじ２
- ●酒 大さじ１
- ●みりん 大さじ１
- ●水 カップ1/4
作り方
-
1
レバーは水で洗って、一口大に切り、もう一度水で洗います。(水につけるのはダメです。水っぽくなります。)
-
2
土しょうがはよく洗い、皮付きのまません切にします。
-
3
鍋に●印を煮立てレバーとしょうがを入れます。中火でアクをとりながら、汁気がほとんどなくなるまで煮たら完成！！
コツ・ポイント
レバーの臭みが気になる場合は、水で洗ったあと１度ゆでこぼしてください。
