鶏レバーのうま煮

子供のころ母から教わったレシピです。スタミナ料理ですが、お酒にも合うのでおつまみとして楽しめますｗこのレシピの生い立ち母から教わったレシピです。疲労回復に美肌におススメ。私はこのおかげであまり風邪をひきません。

1. 鶏レバー 300グラム
2. Aにんにくすりおろし １かけ分
3. A生姜すりおろし １かけ分
4. Aごま油 20ｃｃ
5. A醤油 20ｃｃ
6. Aみりん 20ｃｃ
7. Aデーツシロップ 大さじ1
8. ※砂糖でもよい
9. かいわれ大根（飾り） 適量

1. 1

   鶏レバーの脂肪などをそぎ落とし、ハツは切り開いて隠し包丁を入れる。て一口大に切り牛乳に漬けておく

2. 2

   鍋にAをすべて入れて煮立たせる

   • 
3. 3

   ２へ1を入れて液体が煮詰まるまで中火にかける

コツ・ポイント砂糖の代わりにデーツシロップを使うことで鉄分アップです。