鶏モモ肉のオレンジ煮込み

オレンジなどの柑橘系マーマレードが鶏モモ肉にピッタリの中華料理風おかずです。蒸し野菜を付け合わせに彩りよく。
このレシピの生い立ち
中華料理でレモンソースかけのトリモもを食べましたが、男の子達にはすっぱかったようで、オレンジジュースにしてみました。パイナップルジュースも甘くなっておいしいです。

材料

皮をしっかりパリパリに焼いたらあとは蒸し焼きにします。付け合わせの野菜は、人参やオクラ、ブロッコリーなどが合います。生のオレンジなどが手に入ったときは小房にわけて出来上がりにいれ、ソースを絡めると、豪華にみえます