こってり甘辛ダレで鶏モモ肉と長ネギの照り焼き☆ビールにもごはんにも♡
このレシピの生い立ち
長ネギの使い道に困って、焼き鳥風の照り焼きにしてみました(^-^)
材料
- 鶏モモ肉 300g
- 長ネギ 1〜2本
- ☆醤油 大さじ5
- ☆酒 大さじ3
- ☆みりん 大さじ2
- ☆砂糖 大さじ2
- 油 適量
作り方
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1
☆の調味料を合わせておく
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2
長ネギを3〜4㎝の長さに切る
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3
フォークか包丁の先で鶏モモ肉の筋を切るように数カ所刺し、食べやすい大きさに切る
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4
フライパンに薄く油をひき、長ネギ・鶏モモ肉を両面こんがりと焼く（余分な油が出てきたらキッチンペーパーで拭き取って下さい）
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5
鶏モモ肉に火が通ったら①の調味料を入れ煮詰めながら絡めたら完成☆
コツ・ポイント
タレは丼にも出来るように多めの量にしています(^-^)
