鶏ムネ肉de塩麹ねぎヘルシー和風ピザ

塩麹でふっくらジューシーな鶏ムネ肉に
カリカリ皮とたっぷりねぎのトッピング( 〃▽〃)
高タンパク&低脂肪なヘルシーピザ
このレシピの生い立ち
和風ピザ大好き(*≧∀≦*)♪
だけど・・・
カロリーが気になるので(/ー‾;)

材料

  1. 鶏ムネ肉 1枚
  2. ねぎ 約2〜3本
  3. ラカント 適量
  4. 塩麹 適量
  5. とけるチーズ 適量
  6. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    鶏ムネ肉の皮をはぎ、開いて、包丁の背等でたたきピザ生地状にする

  2. 2

    ①をビニール袋に入れてラカントをふり、塩麹を入れてもみ、冷蔵庫で寝かせる

  3. 3

    ②に少量の水を含ませて天版にのせて、カットした皮を周りにのせて、オーブンで焼く

  4. 4

    火が通ったら、とけるチーズ・ねぎをのせて再度焼きカットして皿に盛り付ける

  5. 5

    ④にカリカリになった皮をのせてブラックペッパーをふり完成

コツ・ポイント

鶏ムネ肉をより薄く♪平らに伸ばしましょ( ＾∀＾)

開いてから～包丁の背等で格子状に叩くと

上手く平らに伸ばせます♪

Tags:

とけるチーズ / ねぎ / ブラックペッパー / ラカント / 塩麹 / 鶏ムネ肉

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