安い鶏ムネ肉をカリカリパン粉付きのマヨ焼きにしました。食べ盛りの子も大満足のがっつり料理でもムネ肉だからヘルシーよ。
材料
- 鶏ムネ肉（皮なし） 人数分
- マヨネーズ（家はカロリーハーフ） 適宜
- パン粉 適宜
- 粉チーズ （パン粉とほぼ同量）
- 塩コショウ 適宜
- あらびき胡椒 少々
- パセリ あれば適宜
作り方
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1
鶏は削ぎ切りにしてペーパーで水分を取り塩胡椒し、アルミホイルを敷いた天板に重ならないよう並べる。厚さは観音開きし均等に！
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2
マヨネーズを均等にぬりその上から粉チーズとパン粉を合わせたものを均等にかけてあらびき胡椒を挽く。（好みでパセリもここで）
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3
そのままオーブントースターで１０分焼く。これが焼きあがり。（今回はパセリが無く使用していません）
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4
もう出来上がり！！
好みの野菜と盛り付けてください。
冷めても美味しいのでお弁当にもお勧めですょ。ヽ(´▽｀)/
コツ・ポイント
粉チーズはたっぷり目が美味しいです。
とろけるチーズでも良いですが、ソレだと冷めた時に固まるので・・・。粉チーズの方がお弁当にはいいかなと思います。
とろけるチーズでも良いですが、ソレだと冷めた時に固まるので・・・。粉チーズの方がお弁当にはいいかなと思います。
