鶏ムネ肉のアボカドタルタルソース

アボカドの簡単タルタル風ソースをお肉にかけてみました♡

材料

  1. 鶏ムネ肉 1枚
  2. ●塩麹 小さじ1
  3. ●胡椒 少々
  4. 片栗粉 適量
  5. 油 小さじ1
  6. ○アボカド 1/2個
  7. ○ゆで卵 1個
  8. ○キュウリ 1/4本
  9. ○ヨーグルト 大さじ1
  10. ○牛乳 大さじ2
  11. ○マヨネーズ 大さじ1
  12. ○醬油 小さじ1
  13. ○胡椒 少々
  14. ○塩 少々

作り方

  1. 1

    鶏ムネ肉はそぎ切りにして●で下味をつける

  2. 2

    片栗粉をまぶし油を敷いたフライパンに並べる

  3. 3

    ふたをして中火で肉の表面が白っぽくなるまで焼く

    • 鶏ムネ肉のアボカド♡タルタルソース作り方3写真
  4. 4

    裏返して焼き色がつくまで焼く

    • 鶏ムネ肉のアボカド♡タルタルソース作り方4写真
  5. 5

    卵は粗く刻む、キュウリはイチョウ切り、アボカドはスプーでくり抜く

  6. 6

    アボカドを粗く潰しながら○を混ぜてソースを作る

  7. 7

    お肉にソースをかける

コツ・ポイント

ソースはお魚にかけてもパンにのせてもいいかも♡

Tags:

○ゆで卵 / ○アボカド / ○キュウリ / ○マヨネーズ / ○ヨーグルト / ○塩 / ○牛乳 / ○胡椒 / ○醬油 / ●塩麹 / ●胡椒 / 油 / 片栗粉 / 鶏ムネ肉

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