鶏ムネがパサパサせずプリプリしています。
そのまま食べてもあっさりですが
ポン酢で食べるとサッパリして美味しいです
このレシピの生い立ち
簡単に美味しく野菜が沢山食べれるのはないかと考え作りました
材料
- 鶏ムネ 1枚
- 人参 1/2本
- ジャガイモ 1〜2個
- サツマイモ 1/2本
- オクラ 4本
- キャベツ 1/8
- しめじ 1/2パック
- エリンギ 1本
- パプリカ 1/2個
- 塩 適量
- オリーブオイル 適量
作り方
-
1
先にサツマイモ、人参、ジャガイモを串がスっと通るまで茹でる
-
2
その間に野菜を一口サイズ
鶏ムネを1.5センチ幅に切る -
3
クッキングシートにキャベツ→お肉の順で乗せてその後野菜達を乗せる
(茹で上がったサツマイモ、人参、ジャガイモも乗せる) -
4
塩を適量ふりかける
-
5
オリーブオイルを全体的にかける
-
6
レンジのグリル機能で20分焼いて完成
コツ・ポイント
一番下にキャベツを置くことで
くっつきにくくなり食べやすいです
くっつきにくくなり食べやすいです
