シャキシャキ美味しいよ～(^^)
このレシピの生い立ち
鶏ミンチのレンコンバーグを作るのが面倒になり
急きょメニュー変更しました(^^;
材料
- レンコン 200g
- ニンジン 半分
- 鶏ミンチ(ムネ) 150g
- めんつゆ(2倍希釈タイプ) 50CC
- 水 150CC
- 酒or料理酒 大1
- 砂糖 大1
- サラダ油 適量
作り方
-
1
レンコンは食べやすく千切りにし、ニンジンはピーラーむきで薄くしておく。
供にアク抜き不要。 -
2
フライパンにサラダ油を入れ、鶏ミンチを炒め、火が通ったら野菜を加え炒め火が通ったら酒類をかけて絡まし煮飛ばす。
-
3
めんつゆ、水、砂糖を混ぜて、2に入れ中火で5分位煮て完成！
コツ・ポイント
特になしかな(^^)
