鶏ミンチピーマン詰め

いつものつくねをピーマンに詰めちゃった♪
このレシピの生い立ち
ピーマン嫌いの息子のために好きなものと組み合わせてみました♪

材料

  1. ピーマン ３～４個
  2. つくね
  3. ☆鶏ミンチ 200ｇ
  4. ☆玉ねぎ 半分
  5. ☆卵白 1個分
  6. ☆酒 大さじ1
  7. ☆砂糖 大さじ2分の1
  8. ☆しょうゆ 小さじ2
  9. ☆片栗粉 大さじ2～４
  10. たれ
  11. ●酒、砂糖、水 各大さじ1
  12. ●しょうゆ 小さじ2

作り方

  1. 1

    ピーマンを輪切りにします。

    • ～。：＊鶏ミンチピーマン詰め＊：。～作り方1写真
  2. 2

    ☆の材料を混ぜ合わせます。

    （片栗粉の量は加減してください。少々ゆるめです。）

    • ～。：＊鶏ミンチピーマン詰め＊：。～作り方2写真
  3. 3

    1に２を詰めます。

    片栗粉をまぶしてフライパンで焼きます。両面焼き色がついたら、少々の酒を振り蓋をして蒸し焼きします。（1分）

    ●のたれをからめます。

コツ・ポイント

卵白の量が多いとかなり緩めです。片栗粉で調節します。（緩くても問題ないです）ふんわり仕上がります。

ピーマン嫌いの子供にはピーマンの輪切りを小さめにカット。

Tags:

●しょうゆ / ●酒、砂糖、水 / ☆しょうゆ / ☆卵白 / ☆片栗粉 / ☆玉ねぎ / ☆砂糖 / ☆酒 / ☆鶏ミンチ / ピーマン

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