鶏ミンチとれんこんと玉ねぎで繋ぎは使いません！袋に入れて作るので、手も汚さず簡単にできて美味しいよ❣
このレシピの生い立ち
美味しくて簡単にできるがんの食事を作っています。このレシピは、出版した本にも掲載しておりますが分量は載せていなかったので。れんこんは抗酸化作用、免疫アップの効果があります(*^-^*)
材料
- 鶏ミンチ １００グラム
- れんこん １００グラム
- 玉ねぎ １００グラム
- 生姜 適量
- にんにく １かけ
- ★麦味噌 大さじ２
- ★トマトピューレ 大さじ２
作り方
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1
鶏みんち以外の材料を、ミキサー又はフードプロセッサーにかける。
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2
袋に鶏ミンチと①を入れてこねこねと混ぜ、袋の先を切ってフライパンに流し入れ、スプーンで形を整え片面を焼く。
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3
ハンバーグをひっくり返したら、お水をハンバーグが浸かるくらいに入れて蓋をし蒸し焼きにする。
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4
お水がなくならない程度で、★を混ぜ合わせ入れる。少し火にかけたら出来上がり！
コツ・ポイント
油を使わなくてもテフロン加工のフライパンなら片面を焼く時は大丈夫ですが、フライパンによってこびりつく心配があれば少し油を入れたりと工夫してください。
