家族に大絶賛！鶏ミンチと野菜で作るコロッケ♫
たくさん作って お弁当にも どうですか。
このレシピの生い立ち
コロッケを作りたくて家にある野菜を使いました。子供達に美味しい！って言われて…また作りました。
材料
- 鶏ミンチ 150g
- ジャガイモ 中4個
- 玉ねぎ 1/2個
- ピーマン 1個
- 人参 中1/2本
- 塩胡椒 適量
- ガーリックパウダー（あれば） 適量
- パン粉、小麦粉、油 適量
- 卵 1個
作り方
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1
玉ねぎ、ピーマン、人参をみじん切りにする。
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2
ジャガイモを茹でて つぶしておく。
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3
フライパンを熱して鶏ミンチと①を炒めて塩胡椒、ガーリックパウダーをふり、炒めれたら冷ましておく。
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4
②に③を入れて混ぜる。
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5
④を丸める。
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6
⑤を小麦粉→卵→パン粉の順につける。
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7
フライパンに油を入れて170度に熱して⑥を入れ、キツネ色に揚がったら完成です。
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8
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ありがとうございます。
m(_ _)m
コツ・ポイント
人参は固いので少し茹でてから みじん切りにして炒めると良いかもです。
