鶏マヨ

自分のための覚書です。このレシピの生い立ち自分の為の覚書です。

1. 鶏胸肉 １枚
2. ☆マヨネーズ 大さじ1
3. ☆酒・醤油 大さじ1/2
4. ☆にんにく・しょうがすりおろし 小さじ1/2
5. ・マヨネーズ 大さじ2
6. ・ケチャップ 大さじ1
7. ・砂糖 小さじ2
8. ・酢 小さじ1
9. ・塩コショウ 少々

1. 1

   鳥の胸肉の皮を剥ぎ、そぎ切りに。そのあと、1〜1.5cm幅に棒状に切る

2. 2

   ボールに☆のタレを混ぜて、その中に①を入れ揉み込み30分馴染ませる

3. 3

   丸めて、片栗粉をまぶし、フライパンで焼く。そのあと、バットにキッチンペーパーを敷き、油を落とす

4. 4

   ・の材料を混ぜ、鶏肉を和えて盛り付ける

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