トレーニング中のお客さまからリクエスト❤
鶏ハム作って楽々たんぱく質補給
超ズボラレシピです。
このレシピの生い立ち
トレーニングに通われているお客様から
鶏ハム載せてと言われて＾＾；
ラップに巻くともっとしっとりですが、面倒なので。まんまズボラ♪でもしっとり鶏ハムですよん。
材料
- 鶏の胸肉 1枚
- ラカント（ココナッツシュガー、甜菜糖など） 大さじ１
- 塩 大さじ１
作り方
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1
脂身を取り除いた鶏むね肉に全体に、ラカント大さじ１をすりこむ。
※必ず糖分先 -
2
塩を大さい１すりこむ。
全体すりこみ、もみこみ！
※ハーブなどもこのとき❤ -
3
密封パックに入れて冷蔵庫で一晩～2日置く。
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4
蓋つきの鍋にたっぷりのお湯を沸かす。
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5
沸騰したお湯に鶏肉を入れる。再沸騰させ、１分程度ぐつぐつ。火を止めて。蓋をして一晩置く。
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6
鶏肉の枚数を増やす場合は、再沸騰後のぐつぐつ時間を少し長めに。もしくは、冷蔵庫から出して常温にして鶏肉を鍋に入れる。
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7
私のお気に入りは、キウイを細かく刻んでオリーブオイルと混ぜたものをソースとして食べるの❤
コツ・ポイント
ハーブをすりこんでも美味❤
私は、山椒を刷り込んだりもしますよ♪
私は、山椒を刷り込んだりもしますよ♪
