野菜がめっちゃ取れますよ〜♡味の決め手は麺つゆ！の中華のおかずです♪ご飯にあいます(｡•ᴗ•｡)♡
このレシピの生い立ち
ニラともやしと鶏肉があったので、レバニラ炒めを意識して作ってみました♡
娘が、｢王将（さん）に有りそうや〜！｣って( *´艸`)ｳﾌﾌ♡
光栄〜嬉しい^^♪
材料
- 鶏もも肉 1/2枚（164ｇでした）
- ニラ 1束
- もやし 1袋
- ◎料理酒 小さじ1
- ◎醤油 小さじ1
- ◎生姜チューブ 1〜3cm
- ◎胡椒 少々
- 片栗粉 大さじ4位
- ごま油 大さじ1×2回
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- 麺つゆ（2倍濃縮） 大さじ2
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
ニラを洗い、足を少し切り落とします。
約3cm幅で切ります。 -
2
もやしは洗い、ザルに上げておきます。
ニラと一緒にザルに入れて頂いて良いですよ〜♡ -
3
鶏肉は、細めに切ります。
（お肉が長くなりそうなら、鶏もも肉を半分にカットしてから、細めに切って下さい。） -
4
〈3〉に◎の調味料を加えて混ぜます。
約5分置いて下味を付けます。片栗粉をまぶして下さい。
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5
熱したフライパンにごま油を大さじ1入れて、〈4〉の鶏肉を焼いて下さい。
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6
焼けたら裏に返して下さい。
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7
鶏肉に火が通ったら、もやしとニラを入れます。
ザーザーと炒めます。 -
8
ニラともやしがシナっとしたら、鶏ガラスープの素と麺つゆを加え炒め合わせます。
ごま油を大さじ1回しかけて風味付けします。 -
9
塩コショウで味を整えて下さい。
温かいうちに召し上がって下さい。
ご飯にあいますよ〜♪ -
10
2017.5.7｢ニラ炒め｣で人気検索トップ10入りさせて頂きました○┐
検索下さった皆様、誠に誠に有難うございます○┐ -
11
2017.5.18｢にら｣でカテゴリ掲載して頂けました。
掲載下さったクックパット編集の皆様、誠に誠に有難うございます。 -
12
2018.2.15話題入りさせて頂きました○┐
貴重なレポを下さった皆様、検索下さった皆様、誠に誠に有難うございます○┐
コツ・ポイント
ニラともやしに火が入り過ぎないように気をつけて炒めて下さい( ´ ▽ ` )ﾉ
シャッキリ感が残っているくらいが美味しいと思います。
シャッキリ感が残っているくらいが美味しいと思います。
