子供のお弁当用に
もちろん夕飯などのごはんにも(^^)
このレシピの生い立ち
いつもレトルトパウチの炊き込みご飯ばかりなので･･初手作り！
材料
- お米 3合
- 鶏肉(ムネ) 1枚
- ゴボウ 1本
- 人参 1/2本
- ※めんつゆ 大さじ4
- ※砂糖 大さじ3
- ※酒 大さじ3
- ※みりん 大さじ3
- ※水 100ml
- 醤油 大さじ1
作り方
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1
鶏肉は1cm角位、ゴボウはささがきにしてあく抜きをし人参はイチョウ切りにする
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2
鶏肉、ゴボウ、人参をフライパンでかるく炒める
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3
※の調味料を入れ煮詰める
ある程度煮汁が残ってる時に火を止め味をしみ込ませ冷ます -
4
お米をといでお水はいつもより気持ち少なめに
醤油を入れ全体を混ぜる -
5
具材が冷めたらお米の上に乗せて炊飯スタート！
家の炊飯器には炊き込みコースがあるのでそれで -
6
炊きあがったらよく混ぜて出来上がり！
コツ・ポイント
お米と一緒に炊くので濃いめに味付けします
