塩ラーメン風
このレシピの生い立ち
塩ラーメン風にしてみました。
材料
- そうめん 200g
- ゆで卵 1個
- ハム 2枚
- ミョウガ 1本
- しそ 2枚
- キュウリ 1本
- スープ
- 鶏ガラ素 小さじ2
- にんにくチューブ 5ミリ
- 塩 小さじ1/2
- お湯 300cc
- 胡椒 適量
- ごま油 小さじ2
- 海苔 2枚
作り方
-
1
タッパーに、にんにく、塩、鶏ガラ素を入れ、熱湯を注ぎ冷ましておきます。
ゆで卵も入れると味がしみます。 -
2
野菜とハムは細切りにして、そうめんを茹でます。
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3
そうめんに具を盛付け冷やしたスープを注ぎ、胡椒とごま油をかけます。
コツ・ポイント
体の為に薄口にしてますが、もう少し濃くても美味しいです。
鶏ガラと塩、倍でも良いかも。
鶏ガラと塩、倍でも良いかも。
