タレに入れるだけではなく、ネギ1本と一緒に炒めるのも美味しいのでオススメです♪
このレシピの生い立ち
母親から教わった味を忘れないための書き置きです。
材料
- 鶏もも肉 2つ
- ✩塩 小さじ1
- ✩ごま油 小さじ1
- ✩卵 1個
- ✩こしょう 少々
- ✩味の素 お好み
- ✩片栗粉 大さじ5
- ★長ネギみじん切り 半分〜1本分
- ★生姜みじん切り 1カケ
- ★酢 大さじ2.5
- ★醤油 大さじ2.5
- ★砂糖 大さじ1.5
- ★ごま油 大さじ1.5
作り方
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1
鶏もも肉を食べやすい大きさに切り✩に漬けて揉んでおく
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2
★を混ぜておく(今回は輪切りにしてます。笑)
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3
サラダ油を入れフライパンを熱し、鶏もも肉を焼く
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4
片側の焼き目がつくまではあまり動かさず焼き、反対も同じように焼く
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5
弱火にし、蓋をして火を通す
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6
★を入れて炒め煮のようにする(今回はネギと一緒です)
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7
完成〜！
コツ・ポイント
鶏肉に火が通ればなにも難しくないです。
他にキノコなども一緒に焼いても美味しく出来ます。
他にキノコなども一緒に焼いても美味しく出来ます。
