アヒージョとは「にんにくの香りづけをした」という意味です。オリーブオイルに具材の旨味がうつり、焼くだけ簡単です
材料
- ★鶏もも肉 ２５０g
- ★椎茸 ４個
- ★トマト １個
- ★にんにく ５～６片
- ★春菊 １株
- ☆焼肉のたれ 大さじ１
- ☆塩 小さじ３分の１
- ☆黒胡椒 小さじ３分の１
- ☆オリーブオイル 大さじ５
作り方
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1
鶏もも肉は一口大に切る。
椎茸は軸を取る。
トマトは半分に切り、へたを取り、４等分に切る。
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2
にんにくは皮をむく。
春菊は３cm幅ほどに切る。
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3
フライパンに☆を入れて混ぜ合わせて、★を並べ入れて、強火にし、沸騰したら中火にし、たまに返しながら１５分焼く。
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4
器に盛り付ける。
コツ・ポイント
アヒージョの具材はなんでも大丈夫ですので、家庭ならではのアヒージョをお楽しみください。
