鶏もも肉の生姜焼き丼

シャキシャキの玉ねぎと鶏もも肉にからんだしょうが風味の甘だれが美味しい！このレシピの生い立ち鶏もも肉のしょうが焼きをご飯の上に乗せてみました。

1. 鶏もも肉 2枚
2. 玉ねぎ 1/2個
3. 万能ネギ 少々
4. 料理酒 大さじ1
5. 塩コショウ 少々
6. サラダ油 適量
7. ✩砂糖 大さじ2
8. ✩醤油 大さじ2
9. ✩みりん 大さじ1
10. ✩料理酒 大さじ1
11. ✩おろししょうが(チューブ) 約3cm分

1. 1

   玉ねぎは、くし形切りにします。鶏もも肉は、一口大に削ぎ切りにします。
2. 2

   鶏もも肉に塩コショウと料理酒を揉み込んでおきます。
3. 3

   サラダ油を熱し、鶏もも肉の皮から焼きます。焼き色がついたら、裏面も焼き、火を通します。
4. 4

   玉ねぎを加え、サッと炒めます。
5. 5

   ✩の調味料を混ぜ、加えたら、サッとからめます。ご飯の上に盛り付けて、万能ネギを散らしたら完成です。