ピリ辛好きな方へ
お弁当にもどうぞ
材料
- 鶏もも肉(私は皮を取り除いて使用） 2枚位
- 片栗粉(米粉でもOK） 適量
- 油 大さじ1
- 《合わせ調味料》
- 濃口醤油（減塩タイプ） 大さじ1
- きび砂糖 大さじ1.5
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 豆板醤 小さじ1〜
- 甜麺醤 小さじ1
- 水 大さじ2
- 白炒りごま 適量
作り方
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1
合わせ調味料を作っておきます
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2
鶏もも肉は一口大に切り、片栗粉をまぶします
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3
フライパンで加熱します
弱火でじっくり火が通るまで焼きます
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4
全体に火が通ったら、合わせ調味料を入れて
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5
弱火〜中火で絡めます
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6
レタスを敷いて、炒りごまを振りかけて
完成
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7
こちらはピリ辛じゃない
トンテキ -
8
ピリ辛じゃない
鶏もも肉の甘辛炒め
ID21677241 -
9
鶏もも肉を使った
鶏の唐揚げ
ID20805144
コツ・ポイント
辛さ加減は豆板醤の増減で調節してください
