レタスと一緒に食べると美味しいです。
このレシピの生い立ち
母親から教わりました。
材料
- 鳥のもも肉 2枚
- 調味料
- 醤油 100cc
- 砂糖 大さじ5
- 酒 大さじ2
- 水 100cc
- ナツメグ 少々
- ローレル 3枚
作り方
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1
鳥もも肉にフォークで穴を空けておく。
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2
鍋にローレルを3枚敷き、鳥もも肉を2枚形を整えて置く。
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3
調味料を合わせて、鍋に入れる。
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4
ナツメグを振りかけ、落し蓋をして弱火でまず5分。
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5
その後、鳥もも肉をひっくり返してさらに5分。その後さらにひっくり返してから10分程度煮る。
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6
鳥もも肉をまな板に取り出し、食べやすい大きさに切る。
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7
洗ったレタスを、お皿に敷き、鶏肉と盛り付けて完成！
