鶏もも肉の照り焼き

だれでも簡単
このレシピの生い立ち
一人暮らししている息子からレシピを聞かれて掲載
しました。
写真は息子がレシピを見て作った照り焼きです

材料

  1. 鶏肉(もも) 1枚
  2. すき焼きのたれ たれのボトルの分量表参考に
  3. 水 たれのボトルの分量表参考に
  4. 白ワイン(なければ酒か水) 大さじ２

作り方

  1. 1

    鶏肉にフォークをさしておく

  2. 2

    すき焼きのたれ1に水2が目安(後はお好みで)

  3. 3

    フライパンに少量の油をキッチンペーパーかティッシュで

    薄く伸ばす

  4. 4

    プライパンが熱したら皮の面を焼き色がつくまで強火で焼く

  5. 5

    鶏肉の脂がたくさん出たらキッチンペーパーやティッシュでふき取る

  6. 6

    肉をひっくり返して白ワインを振りかけたら弱火にして蓋をする

  7. 7

    弱火で５分くらいしたら水で割ったすき焼きのたれを加える

  8. 8

    たれを入れたらまた蓋をして弱火で５分焼く

  9. 9

    ふたを開けて強火で皮の面にたれを絡める（焦がさないように注意）

コツ・ポイント

すき焼きのたれがなかったら

醤油大さじ2

砂糖大さじ1～2(甘さはお好みで)

料理酒大さじ2

でもOK

Tags:

すき焼きのたれ / 水 / 白ワイン(なければ酒か水) / 鶏肉(もも)

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